کسر جرمی(به انگلیسی: Mass fraction) در علم شیمی و در توصیف رفتار مخلوط ها و محلول ها بیان گر نسبت جرم یک ماده به نسبت کل جرم مخلوط یا محلول است . جمع کسرهای جرمی برای تمام اجزا همواره برابر با یک است .
آزمایش کسر جرمی یا درصد وزنی در آمتیس شرق انجام میگیرد